最简便的替代方案也是最佳替代方案米乐m6阮光锋：甜味剂是现阶段

　　目前关于糖◇▲、无糖的争议说法比较多□◆，有说含糖食品不好的=▼●，也有一些说无糖食品不好=□▼○，甜味剂会增加食欲也会导致肥胖▲•，等等☆◆◁◁■-，各种各样的说法错综复杂◁◆，给公众带来了很大困惑•●☆。实际上不论是糖◇◁□◆，还是甜味剂•■…，都各有优势•▷▪○。糖能够提供甜味◇◇□，让我们产生多巴胺□☆▪▲，能够让我们产生愉悦感○▼▪○◇▲、提供情绪价值•--…；甜味剂的优点是几乎没有能量●▷◇…○，不会影响我们的血糖◆=▽○○○，对于体重的控制■★☆△、预防蛀牙是非常有利的…▲，但是可能有一些人会觉得它的口味会有不同△◆•☆◆▲。不过▽△○◁=，从食品行业健康发展来说米乐m6官网◆○，糖和甜味剂都是食品行业广泛使用的配料◇…，各有优势▼◇○☆◇，也能满足不同的需求★▼，促进食品行业的健康发展□■△。

　　为了更好地减糖○▪★▼▪▼tcn相约中国2022V米乐体育M6直播 释放了一些信号…△•▷=。▷▪”丁雄军在谈到mini茅台比正品茅台更贵时曾表示●…：…△•▽▽“你懂的嘛…◁□■■，2022年6月的茅台2021年度股东大会 更多 tcn相约中国2022V米乐体育M6直播。，应该怎么做呢△▷◁=？目前-○☆，很多企业的做法是用甜味剂■•△，这是最简单的方法•-，很多无糖食品☆▲◆▽、饮料也卖的非常好☆□。可以看到-◇■★，市场上各种无糖食品▷■▼●•最简便的替代方案也是最佳替代方、饮料中…■◁◁-，目前渗透率排在第一的是无糖碳酸饮料◁…★■••、气泡水◇■，国内元气森林的产品深受消费者喜爱▽◆□，在中国目前的市场竞争中能够脱颖而出也是非常不容易的▲•=☆。其他的像无糖咖啡◁▲■▼、无糖口香糖也非常火▽▷。

　　目前无糖食品●▼•-、饮料中用到的甜味剂有很多种◆◇，国家批准的有20多种-•☆●△★。虽然说消费者非常喜欢无糖食品■▲△…、饮料=•☆◁…，但依然有一部分的消费者对于甜味剂的安全性存在担忧△◆◆，有一半的人认为是安全的○◁●△=■，同时有38％的人表示不确定•□•◇▽=，存在一定疑虑△•☆☆◁•。

　　从减糖角度来说●◁◁•◇，甜味剂是现阶段最简便的替代方案-◇■○○▷，也是最佳替代方案◆▼☆•。《健康中国行动（2019—2030年）》倡导消费者减少糖的摄入■★☆-，鼓励食品企业用甜味剂取代蔗糖○◁▼□▷，倡导城市里高糖居民选择一些甜味剂产品替代蔗糖▼••▪•○。因此▲★，可以认为□□-◁，从减糖的角度◆=◁▷◁△，甜味剂是很好的选择▽■、很好的替代▷◇●▽◆。不过●▷…，虽然甜味剂是非常方便的替代方案◇•▲▪，但是从长远的角度•…◇◆，我们还是要倡导居民养成平衡膳食的习惯△○▲▷◁，减糖最终核心是要减甜…•=…，要引导消费者主动控制对甜食的过度追求□◇◆▽▪。

　　谢谢大家○△！今天就不再做过多地展开了☆◇=◆。我的分享就到这里▷◁◇◇△★，过去几年●○△■★•，我们中心围绕▽△★-▼●“三减•◆▽•”话题做了大量的消费者洞察工作◁●-○★=，包括甜味剂■▷、油▲◁◇▲=、盐▽•、糖等•▼-◁。因为时间有限◆▪△◇，希望未来能有更多的机会跟大家进行分享▽••○，

　　在来此次会议之前◁=▲•◇，上个周末我还看到一个热搜★●★△□-，说▷▲“断糖60天之后的变化▽=▷…▷”●▲◇▼，热搜当天霸占了榜一很长时间…▷▼。他是用一个美女-▷■▲□、一个帅哥▲△☆=，说断糖之后◆•●…=●，从开始很胖=•…▽◁、皮肤非常粗糙的人-=，60天之后变成一个大美女•▽；男的开始是很胖的大胖子○○▼▲，戒糖60天变成大帅哥○▪，强烈的反差引起了非常大的讨论▽△◆△，让大家对断糖●…◇◇、控糖这些话题更加关注◁★…•。

　　因此△…★…◇，我们的很多健康政策都在提高□△“三减◁★▷■”▼■▲○□，减盐◆○•◁-，减油★△◆●▪▼，减糖△•▪▽…▽。说到△▲“三减☆▽•”▪□-▪▷□，从专家角度来看▽◆，减盐是最重要的▼▪=●，因为盐吃多了的情况很严重…■●，现在已经超过了2倍●◆◇-•，盐会导致中风▼■□▪□、心血管疾病-▼★●，对健康的不良很大■★□▽●。但是在公众眼里●◁…□，在食品行业▼△=、在媒体上▪△◇…▪◇，减糖话题是最热的▷▲▪。很多媒体报道▪▲☆▽，不论是全球期刊◇▼•■▲△，还是我们的影视剧作品都在说糖有害健康■▷•○◇☆，比如nature这篇研究说糖的危害是跟抽烟米乐m6官网=▪•●◇、喝酒差不多的▽★-▪★○，在一些影视剧作品里甚至说糖的毒性比可卡因还严重■-▷▽▼，大家对糖的关注度也非常高◇…★•▲。过去几年■○◇◇，很多热搜都在说糖会导致各种慢性病▽□=，这是过去几年在媒体上看到的各种各样的热搜▷▷•●，说糖会导致血管栓塞□○□◁▽•、糖尿病等▪◇▽•-，糖在公众眼里已经成为…△★“包致百病■◆●”的东西了□☆。

　　其中=▪-▼-○，科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋在大会上发表了《中国居民控糖洞察》主题演讲□=，他表示-◁…●▽，在健康问题日渐突出的当下•▽▷☆-，社会各界普遍更加关注▪•□“减糖•▪★”○◁。他认为☆•◁▲◆，从减糖角度来说△◁◇▼•，甜味剂是现阶段最简便的替代方案▷=，也是最佳替代方案米乐m6官网△▪☆，目前中国批准的甜味剂有20多种◁☆，批准使用的甜味剂都是安全的★☆■▲•△，这一点还需要继续加强科普宣传○□☆△◇，帮助消费者科学认识甜味剂-★■。

　　消费者为什么这么喜欢无糖的食品和饮料呢◁◇？很大的原因是健康驱动•▽★☆，消费者真的觉得无糖的产品更健康=•●，比如能够帮助自己减肥▲=■△■、控制体重=□-。

　　12月12日－13日▼☆，2024绿色食品国际化市场与创新大会暨长三角现代服务业联盟……“滁州行◁◆△◇=•”活动在滁州琅琊圆满举办★=★▼…。大会以▪…“与★☆‘食…◁△▲’俱进徽动未来▷▪●”为主题-■△◇○◆，为培育绿色食品行业新质生产力-◇，高起点打造绿色食品新产业•▽、新技术●★◁、新模式••、新业态▷◁，实现绿色食品产业高质量发展建言献策○□▼○。

　　但是▷▼-，对于糖★▼▲◆，消费者究竟是怎么看的呢◁▪■？从调研来看=○▷▽•，消费者对于糖是又爱又怕▪▽。接近80％的消费者认为糖可以让自己快乐◁○，因为糖有甜味▪△☆•●=，能刺激多巴胺分泌▽=▪…。但是依然有一半消费者认为糖有害健康•=▽=☆●，吃多了不好○★-…△●，会导致糖尿病…▼、肥胖…▲▽○■、蛀牙△◁，这是大家关心的关于糖的▷…▪▷-…”原罪●▼“-△。正是因为糖的这些○▪■•○☆”原罪=-□▽…“◆◁▪◇，调研显示•▲•■◇，有68％的消费者非常有控糖的意愿○◁，而且越是年轻人…●▪□•，越是对于自己体重有焦虑的人群…▲●▪▷，他的控糖意愿会更加强烈一些●☆…☆△。此外●○▲★▼=，78％的消费者认为控糖应该控的是我们平时吃的这些预包装食品★■、饮料里的糖-◇-，排在最前面的是含糖饮料…=☆◁、糖果巧克力以及糕点△▪▼●•。

　　至于不同的食品甜味剂▷□□▼☆△，消费者对天然甜味剂更放心一些●★△▼☆，对化学合成的甜味剂则存在天然抗拒的心理★■△=○■。

　　29日○◆☆◁-△，2023-•■“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲◆■▽▷★…”盛会在水立方璀璨上演▼•★○…。

　　与肥胖相关的慢性病•△，比如糖尿病▼★••，现在居民发病率是11◆◇=.9％◁▽=，在过去十几年◁▷○•◆□，从全球来看□◇▼▼▽，我们一直是霸占着糖尿病高发国家这个榜首的位置…□•○…，一直都是第一=•▪△○案米乐m6阮光锋：甜味剂是现阶段。今年最新的数据-☆▪，可能稍微欣慰一点▽□■○△，我们已经是第二了★▼□，刚刚被谁超越呢▷▪…▽，被印度超越了☆◆▲◆●★。高血压发病率有27••.5％▲•，血脂异常有35•…◁▷◆….6％▲▲■●，总体来说慢性病的发病情况很严峻●☆□专利：提升换热效率的创新蒸发器m6米乐注！，慢性病相关的死亡率也非常高▪•◁。

　　我跟大家分享的主题是=◆▷▽□“中国居民控糖观察▽▪●◆”▷●○▪，刚才潘理事长也讲到了▪▼…，健康是大家非常关注的线％的人已经超重肥胖-◇■•★☆，这里很大的原因是我们的膳食存在不合理•■△◁●，比如居民脂肪供能比达到34○•○▲▲.6％•★▲▼▼，超过推荐量的30％▪▷○；每日烹调油是43●◇▪◆.2g●■□▲◁，推荐量是不要超过30克•…•▲，超过推荐范围的情况比较普遍…-☆◇；其次▼★◆●□，每天烹调盐摄入量是9▽◁▼◁△.3g•=◁★，这个超了将近2倍◁▲=▽▲△，另外还有近20％的青少年有每天习惯饮用含糖饮料的习惯▼…▪◇△。

　　食品△△◇◁◁□、饮料里面的糖多种多样▷◆▼•☆，到底应该控什么糖▼☆◁▪■▽？怎么识别这里面的糖★◆=○☆？从调研来看▷◆▷●，能够准确识别食品饮料里面糖的消费者不足10％☆•○●★，也就是说-•■△■◁，超过90％的人无法准确识别食品●☆•▼▽、饮料中的糖•◆●▪▼。其中◆▪••，50％的消费者甚至不知道蜂蜜▪●•●、果葡糖浆是糖◆-，超过60％的人不知道果浆◁□●…、浓缩果汁含糖☆★=◁○■，还有不少人会认为名字里带有◆◆△“糖▼▲-◆”字的甜味剂就是糖▪…★▼•△，比如三氯蔗糖--★▽□、赤藓糖醇●△◆•★，很多人会认为这些甜味剂也是糖☆★•-○■。

　　一些地方也在积极推动减糖相关的政策▪•=•▽，因为减糖相对来说比较容易=■☆-•，用甜味剂替代就能够实现目标●▽◆◆。我们看到○○，有些地方○▲◆◁，如深圳=△=★、上海都推出了提倡大家减糖…▼▲、控糖的措施☆●■，很多企业也在积极地研发△◁■★-、推广一些无糖食品▲◆◁▪…△、饮料☆•☆-△。

　　本次活动由滁州市商务局●-▽■、滁州市农业农村局▲☆…●★、琅琊区人民政府主办••△▪。安徽省政协副主席马传喜•☆◆，中国工程院院士金征宇•=◇=，中国营养保健食品协会原会长边振甲▷●○▪，上海现代服务业联合会常务副会长▽▪•●■、原上海市静安区委书记陈振鸿…•▽▪■☆，安徽省商务厅副厅长黄英●•=△★，滁州市委书记吴劲▷△□☆==，滁州市委副书记▽△▽▲、市长等出席活动-○=▼◁。来自长三角地区的政企代表★▼▷●◆、专家学者及媒体齐聚一堂…▽☆◆●，共商绿色食品产业创新与现代服务业发展大计-△▲◁。

　　对于食品行业来说□•▲▽■☆，还是要未雨绸缪▽-▲•。虽然说可以使用的甜味剂种类有很多●…◁◇○◇，但有一些▽○▪…，比如阿斯巴甜▼••…=、甜蜜素•◁-▽、糖精等○-◆，消费者对于它的接受度很低■◇•…•，可能是由于这些负面信息的影响-•。从替代的角度○●▼□，食品行业还是要加大食品创新○☆，去寻找其他新的解决替代方案★◇★•，更好地满足行业和消费者的健康需求◇▼●△▪。

　　目前互联网上还有很多对甜味剂的负面信息◇▷◆○○▼，实际上□…☆▲•▷，目前国家批准的甜味剂有20多种•◇◇==■，这些批准使用的甜味剂都是安全的•◁=◁▷，未来还要继续加强科普宣传工作◇★■▼•◁，帮助消费者科学认识甜味剂●▪▲。